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NOTRE CHEF

Du voyage à la cuisine

Fort de ses multiples expériences dans des établissements prestigieux en Australie, à l'île Maurice, à La Réunion ou encore en Asie du sud-est, le strasbourgeois Robin Bhoodun s'est rapidement imposé comme une figure incontournable de la cuisine sino-mauricienne à Strasbourg. Aux commandes de la cuisine de l'Insulaire depuis 2 ans, sa carte vous fera voyager entre les traditions culinaires des îles jusqu'à l'Asie, en s'appuyant sur la fraicheur et les saveurs des produits de saisons bien de chez nous. En résulte une cuisine saine, fraiche et inspirée, qui synthétise harmonieusement le familier et l'inconnu pour laisser place à des saveurs audacieuses et raffinées.